🍳鸡蛋虾糕怎么蒸好吃🍤
鸡蛋虾糕,这道美味的家常菜，既简单又营养，深受大家的喜爱，鸡蛋虾糕怎么蒸好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：鸡蛋、虾、胡萝卜、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。
将虾去壳去肠线,清洗干净后切成小块；胡萝卜、香菇分别切成小丁；葱、姜切成末。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀。
将虾块、胡萝卜丁、香菇丁放入鸡蛋液中，充分拌匀。
取一个盘子,将拌匀的鸡蛋虾液倒入盘中，撒上少许葱花、姜末。
锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋虾糕凝固,即可取出。
小贴士：
虾肉要新鲜,否则会影响口感。
鸡蛋液要充分拌匀,使虾肉均匀裹上蛋液。
蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋虾糕变得过于干硬。
可以根据个人口味,适量添加其他调料，如豆瓣酱、五香粉等。
蒸好的鸡蛋虾糕可以淋上一些香油,增加香气。
🎉这样，一道美味的鸡蛋虾糕就完成了！蒸出来的鸡蛋虾糕鲜嫩可口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🍲🍤🍳
