🍲 酒店特色蒸芋艿,家常美味新体验!
芋艿,又称芋头,是一种营养丰富的根茎类食物,口感软糯,深受人们喜爱,在酒店中,芋艿的烹饪方式更是独具特色,今天就来为大家揭秘这款酒店特色蒸芋艿的做法,让你的家常餐桌也能呈现出酒店的精致美味。
🌿 准备材料:
- 芋艿500克
- 红糖适量
- 植物油少许
- 蜂蜜适量
- 葱花少许
🍳 制作步骤:
将芋艿清洗干净,去皮,去皮时要注意,芋艿含有一定的碱性物质,容易++皮肤,所以去皮时要戴上手套。
将去皮的芋艿切成块状,大小根据自己的喜好来定,切好的芋艿块放入清水中浸泡,可以防止氧化变黑。
在锅中加入适量的水,放入芋艿块,大火煮沸后转小火蒸制20分钟左右,直至芋艿熟软。
在蒸芋艿的同时,可以准备调味料,将红糖和蜂蜜按照1:1的比例混合,搅拌均匀。
芋艿蒸好后,取出沥干水分,放入盘中。
将调好的红糖蜂蜜汁均匀地淋在芋艿上,撒上少许葱花作为点缀。
热锅凉油,待油热后,将热油均匀地浇在芋艿上,使芋艿表面更加光亮。
将芋艿放入蒸锅中,再次蒸制5分钟,让芋艿充分吸收调味料的味道。
🍲 成品展示:
蒸好的芋艿色泽鲜艳,口感软糯,红糖蜂蜜的香甜与芋艿的清甜完美结合,让人回味无穷,这道酒店特色蒸芋艿不仅适合作为家常小菜,也是节日宴客的佳品。
快来尝试一下这道美味的酒店特色蒸芋艿吧,让你的家人朋友都能感受到这份独特的味蕾享受!🎉🍲


