🍲鸭腿蒸冬菇红枣的做法,冬日滋补佳品！
冬天来临，寒冷的天气让人食欲大增，而一道美味又营养的鸭腿蒸冬菇红枣无疑是最受欢迎的滋补佳品，下面，就让我为大家分享这道鸭腿蒸冬菇红枣的做法,让你在家轻松享受到美味的滋补大餐！
🥘食材准备：
- 鸭腿2个
- 冬菇适量
- 红枣适量
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花生油适量
🍲做法步骤：
- 将鸭腿清洗干净，用刀在鸭腿上划几道口子,以便入味。
- 把冬菇清洗干净，去蒂,备用。
- 将红枣洗净，去核,备用。
- 在锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，将鸭腿焯水去腥,焯水时间约5分钟。
- 将焯水后的鸭腿取出,用厨房纸巾擦干水分。
- 将冬菇、红枣放入碗中，加入适量的盐、酱油、花生油,拌匀腌制10分钟。
- 把腌制好的冬菇、红枣均匀地铺在盘子上，再将鸭腿放在冬菇、红枣上面。
- 在锅中加入适量的水，将装有鸭腿、冬菇、红枣的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸭腿熟透，冬菇、红枣软烂,即可出锅。
🍲温馨提示：
- 鸭腿焯水时，可以在水中加入姜片和料酒,去除腥味。
- 腌制冬菇、红枣时，可以加入适量的盐、酱油、花生油,使味道更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候，以免鸭腿、冬菇、红枣过熟或烧焦。
鸭腿蒸冬菇红枣是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合冬日里滋补身体，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友共同享受这美味又滋补的佳肴！🎉🍲
