白条鱼肉质鲜嫩,营养丰富，清蒸的做法能最大程度保留它的原汁原味😋，下面就来分享一下白条怎么蒸着做好吃。
所需食材：白条鱼若干、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤：
- 将白条鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味🧐。
- 把鱼放入盘中,用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右。
- 在鱼盘中铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放在上面😃。
- 锅中加水烧开,放入鱼盘，大火蒸8 - 10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
- 蒸好后,取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中倒入适量食用油,烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，伴随着“呲啦”一声，香气瞬间四溢😍。
这样蒸出来的白条鱼,鱼肉鲜嫩，味道鲜美，每一口都充满了大海的气息🤩，绝对是一道让人回味无穷的佳肴，赶紧动手试试吧！