在传统养生领域,九蒸九晒的食材制作方法备受推崇😃,它不仅能保留食材的天然营养,还能产生独特的养生功效,下面就为大家详细介绍正宗九蒸九晒的做法大全。
🌰以黑芝麻为例,首先挑选饱满的黑芝麻,将其洗净后浸泡在清水中3 - 4小时,让芝麻充分吸收水分,然后上锅蒸制,大火上汽后转小火蒸2小时左右,直至芝麻熟透,蒸好后取出,放在阳光下晾晒,晒至芝麻表面微微干燥,如此反复,一共进行九次蒸晒,经过九蒸九晒的黑芝麻,口感香醇,易于消化吸收,具有补肝肾、益精血等功效。
🥜花生也可以进行九蒸九晒,把花生洗净后,蒸30分钟,取出晾晒,重复九次,这样处理后的花生,营养成分更易被人体利用,还能增强脾胃功能。
🌾还有红枣,洗净去核后,每次蒸20分钟,晒一天,完成九次蒸晒,九蒸九晒后的红枣,甜度增加,滋补效果更佳,能补气养血。
掌握这些正宗九蒸九晒的做法,让我们通过简单的方式收获健康美味的养生食材🥰。