🍖牛肉小米蒸排骨,营养美味两不误！
🍲食材：
- 排骨 500克
- 牛肉 200克
- 小米 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 香葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲做法：
1️⃣ 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2️⃣ 牛肉洗净，切成小块，同样焯水去腥,捞出备用。
3️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜末、蒜末爆香，再加入焯好水的排骨和牛肉,翻炒均匀。
4️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精，翻炒均匀,让调料充分附着在排骨和牛肉上。
5️⃣ 加入适量小米，翻炒均匀,使小米均匀裹在排骨和牛肉上。
6️⃣ 将炒好的排骨和牛肉连同小米一起放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
7️⃣ 蒸好的排骨和牛肉，撒上香葱,即可出锅享用。
🍲小贴士：
排骨和牛肉焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥增香。
加入小米的量根据个人口味调整,喜欢口感更软糯的可以适量增加。
蒸制时间根据个人口味和火候调整,喜欢口感鲜嫩的可以适当缩短时间。
牛肉小米蒸排骨是一道营养美味、色香味俱佳的佳肴，它不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手试试吧，让家人朋友都品尝到这道美味的菜肴！🥰
