🎂在家就能轻松制作美味蛋糕啦！今天就来分享一下用蒸烤箱制作蛋糕的详细做法。
准备好所需材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶，将鸡蛋分离，把蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的容器中。
打发蛋清,先加入几滴柠檬汁去腥，然后分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋清能拉出一个小弯钩的状态。
再处理蛋黄糊,在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的面糊。
把蒸烤箱提前预热到合适温度,将蛋黄糊倒入蛋清中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌以免消泡。
把面糊倒入蛋糕模具中,震出大气泡，放入预热好的蒸烤箱中，根据蛋糕的大小和蒸烤箱的功率设置合适的时间和温度，一般30 - 40分钟左右。
时间到后,美味的蛋糕就出炉啦！刚打开蒸烤箱，就能闻到扑鼻的香气😋，蛋糕蓬松柔软，口感细腻，自己做的吃起来超满足！赶紧动手试试吧，享受自制蛋糕的乐趣~