核桃是一种营养丰富的坚果,很多人都喜欢吃,那核桃能蒸着吃吗?又能不能带皮吃呢🧐?
答案是核桃可以蒸着吃,而且带皮蒸着吃还有一些独特的好处😃。
将带皮的核桃蒸着吃,能更好地保留核桃的营养成分,蒸制过程中,核桃内部的营养物质不会像炒制等其他方式那样因高温而过多流失,核桃皮中也含有一些有益的成分,比如多酚类物质等,虽然味道可能不太好,但一同蒸制食用能让营养更加全面😎。
具体做法也很简单:把带皮核桃洗净,放在蒸锅里,大火上汽后转小火蒸15 - 20分钟左右🕙,蒸好后取出,稍微晾凉一会儿,就可以剥开核桃皮吃里面的核桃仁啦😜,这样蒸着吃的核桃口感软糯,别有一番风味,不过要注意,带皮核桃蒸后可能会有一些苦涩味,这是正常的核桃皮味道,能接受的话不妨尝试一下这种独特的吃法,说不定会给你带来不一样的健康体验🤗。
下次吃核桃的时候,不妨试试带皮蒸着吃哦😃!