🍲东北五花肉蒸茄子的家常做法🍽️
东北五花肉蒸茄子是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 茄子：2根
- 五花肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳制作步骤：
将茄子洗净，切成段，放入蒸锅中蒸至茄子变软，大约需要10分钟，蒸好的茄子取出，用筷子轻轻压一下,使其更容易入味。
五花肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，放入五花肉片，煸炒至肉片变色,出油。
加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
将蒸好的茄子放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精,拌匀。
将炒好的五花肉连同调料一起倒入装有茄子的碗中,拌匀。
再次将茄子放入蒸锅中，蒸制10分钟,使茄子充分吸收五花肉的香味。
出锅前，撒上葱花点缀，即可享用美味的东北五花肉蒸茄子啦！🍲
🌟小贴士：
- 茄子蒸至变软后，用筷子轻轻压一下,可以使其更容易入味。
- 五花肉要煸炒至出油,这样蒸出来的茄子更加鲜香。
- 茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于烂糊。
这道东北五花肉蒸茄子，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧！👩🍳🍲
