茄子是一种营养丰富的蔬菜，对于孩子来说,适量食用蒸茄子是有益的。
蒸茄子保留了茄子大部分的营养成分，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P 750毫克，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
对于孩子而言，吃蒸茄子有助于补充身体所需的营养，而且蒸茄子的做法简单，口味清淡，很适合孩子娇嫩的肠胃，家长可以将茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上少许橄榄油、生抽，再撒上一点葱花,一份美味又健康的蒸茄子就做好啦。
给孩子吃蒸茄子也有一些小要点，要确保茄子新鲜无农药残留，并且根据孩子的年龄和咀嚼能力，将茄子切得大小合适，方便孩子吞咽咀嚼，如果孩子一开始不太接受蒸茄子的味道，家长也可以尝试与其他孩子喜欢的食物搭配，逐渐引导孩子爱上这道营养美食🥰，孩子是可以吃蒸茄子的，让我们把这道健康菜肴端上孩子的餐桌吧。