🍲 肉碎蒸豆腐的做法大全 🍲
豆腐，作为中国传统的美食之一，以其嫩滑的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而肉碎蒸豆腐，则是将豆腐与肉香完美结合的一道家常菜，就为大家带来肉碎蒸豆腐的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰
基础版肉碎蒸豆腐
材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 100克
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 豆腐切成小块，放入盘中备用，生姜切成末,青蒜切成小段。
- 猪肉馅中加入姜末、酱油、香油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
- 将调好的肉馅均匀铺在豆腐块上。
- 蒸锅加水烧开，放入豆腐,大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，撒上青蒜末,再蒸1分钟即可。
进阶版肉碎蒸豆腐
材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 150克
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 酱油 2大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
做法：
- 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用,青红椒切成细丝。
- 猪肉馅中加入鸡蛋、酱油、香油、盐、胡椒粉和淀粉,搅拌均匀。
- 将调好的肉馅铺在豆腐块上,再撒上青红椒丝。
- 蒸锅加水烧开，放入豆腐,大火蒸15分钟左右。
- 蒸好后，淋上蛋液,再蒸2分钟即可。
特色版肉碎蒸豆腐
材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 2个
- 青红椒 适量
- 酱油 3大勺
- 香油 2小勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 2小勺
- 葱花 适量
做法：
- 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，青红椒切成细丝,葱花切碎。
- 猪肉馅中加入鸡蛋、酱油、香油、盐、胡椒粉、淀粉和葱花,搅拌均匀。
- 将调好的肉馅铺在豆腐块上,再撒上青红椒丝。
- 蒸锅加水烧开，放入豆腐,大火蒸20分钟左右。
- 蒸好后，淋上蛋液,再蒸5分钟即可。
就是肉碎蒸豆腐的几种做法，你可以在家中尝试不同的版本，找到最适合自己口味的那一款，快动手试试吧，享受美食的乐趣！🎉
