🍲 豆豉辣椒蒸猪脚，家常美味，做法简单！
🥢 豆豉辣椒蒸猪脚是一道极具地方特色的家常菜，以其鲜香辣爽、肉质软糯而深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的豆豉辣椒蒸猪脚的做法吧！
🐷食材准备：
- 猪脚 2只
- 豆豉 适量
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
猪脚处理：将猪脚清洗干净，去掉多余的脂肪，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
豆豉准备：将豆豉和干辣椒洗净，豆豉切碎，干辣椒剪成小段。
腌制猪脚：将焯水后的猪脚放入碗中，加入蒜末、生姜末、酱油、料酒、白糖、盐和适量的食用油，拌匀后腌制30分钟。
蒸制：将腌制好的猪脚连同豆豉、干辣椒一起放入蒸锅中，大火蒸制约1小时，直到猪脚熟透。
出锅：将蒸好的猪脚取出，撒上香葱，热腾腾的豆豉辣椒蒸猪脚就可以上桌啦！
🍲小贴士：
- 豆豉和干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 腌制猪脚的时间不宜过长,以免猪脚过于入味而失去肉质的鲜美。
- 蒸制过程中,可以根据猪脚的熟度适当调整时间。
🥢 豆豉辣椒蒸猪脚，不仅美味可口，而且做法简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🍲🍲
