杏鲍菇蒸豆腐是一道口感丰富、营养美味的家常菜，它将杏鲍菇的鲜美与豆腐的嫩滑完美结合，让人回味无穷😋,下面就为大家带来杏鲍菇蒸豆腐的做法大全。
食材准备：
- 杏鲍菇2个
- 嫩豆腐1块
- 葱花适量
- 蒜末适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖少许
- 食用油适量
做法步骤：
- 将杏鲍菇洗净，切成薄片；豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 在豆腐上撒上少许盐，轻轻晃动盘子，让盐均匀附着在豆腐上，腌制5分钟左右🧂。
- 调一个酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖,搅拌均匀备用。
- 把腌制好的豆腐盘中多余的汁水倒掉,将杏鲍菇片铺在豆腐上。
- 淋上调好的酱汁,再撒上葱花和蒜末。
- 锅中加水烧开，放入装有杏鲍菇蒸豆腐的盘子，大火蒸10 - 12分钟🕙。
- 蒸好后取出，淋上适量的热油激发香味，一道美味的杏鲍菇蒸豆腐就完成啦😎！
除了这种常规做法，还可以根据个人口味进行一些变化，比如在蒸之前，在豆腐上淋一点淀粉水，会让蒸出的汤汁更加浓稠；或者加入一些虾仁、火腿丁等食材，丰富口感和营养，大家不妨试试这些做法，享受杏鲍菇蒸豆腐带来的美味吧🥰！