🎂【怎么蒸软软的蛋糕好吃】🍰
亲爱的烘焙爱好者们，你们是否曾为制作出软糯可口、入口即化的蛋糕而烦恼？就让我来为大家揭秘如何蒸出软软的蛋糕，让美味与幸福同在！🌟
我们要准备好以下材料：🍪
- 鸡蛋：3个（最好选择新鲜的土鸡蛋）
- 低筋面粉：100克
- 细砂糖：60克
- 牛奶：30毫升
- 植物油：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
让我们一起进入制作过程吧！👩🍳
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入另一个碗中,蛋白暂时放置一旁。
打发蛋白：将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡，即提起打蛋器,蛋白能形成直立的尖角。
混合蛋黄液：将细砂糖分三次加入蛋黄液中，每次加入后都要充分搅拌均匀，加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋黄液中，用刮刀轻轻翻拌均匀,直至无颗粒。
加入蛋白：将打发好的蛋白轻轻翻拌入蛋黄液中，注意不要过度搅拌,以免消泡。
蒸蛋糕：将混合好的蛋糕糊倒入蒸盘中，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，注意,蒸锅中的水要提前烧开。
出锅：蛋糕蒸好后，不要立即打开盖子，让其自然冷却至室温,这样可以防止蛋糕塌陷。
脱模：待蛋糕冷却后，用刀子在蛋糕边缘轻轻划一圈,然后倒扣脱模。
🎉大功告成！你就可以品尝到软糯可口、入口即化的蛋糕啦！记得，制作过程中要控制好火候和时间，这样才能蒸出美味的蛋糕哦！💖
快来试试吧，相信你一定能做出令人惊艳的软软蛋糕！🥳🍰
