🍲 蒸剩馍花的做法大全 🍲
在我国的饮食文化中,剩馍花是一道家常美味,既保留了馍的香醇,又增添了花样的口感,就为大家带来蒸剩馍花的做法大全,让你的餐桌更加丰富多彩!🎉
🌟 剩馍花做法一:传统蒸法
- 准备材料:剩馍、面粉、酵母、温水、白糖、食用油。
- 和面:将面粉、酵母、白糖放入盆中,加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 切条:将发酵好的面团切成小剂子,擀成薄片。
- 卷曲:将擀好的面片卷成条状,再盘成花状。
- 蒸制:将花状馍放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,再转小火蒸5分钟,最后焖3分钟。
- 出锅:蒸好的剩馍花取出,稍微晾凉即可食用。
🌟 剩馍花做法二:创意蒸法
- 准备材料:剩馍、面粉、酵母、温水、白糖、食用油、胡萝卜、黄瓜、彩椒等蔬菜。
- 和面:同传统蒸法。
- 制作蔬菜花:将胡萝卜、黄瓜、彩椒等蔬菜切成细条,卷成花状。
- 组合:将蔬菜花和剩馍花一起放入蒸锅中,蒸制时间同传统蒸法。
- 出锅:蒸好的剩馍花和蔬菜花搭配食用,营养美味。
🌟 剩馍花做法三:快速蒸法
- 准备材料:剩馍、面粉、酵母、温水、白糖、食用油。
- 和面:同传统蒸法。
- 制作花状:将面团擀成薄片,用模具刻出花状。
- 蒸制:将花状馍放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
- 出锅:蒸好的剩馍花取出,即可食用。
🌟 小贴士
- 发酵时间根据气温而定,一般室温下发酵1-2小时。
- 蒸剩馍花时,锅内的水要一次性加足,避免中途加水。
- 蒸制过程中,火候要适中,避免烧焦。
学会这些蒸剩馍花的做法,让你的生活更加美好!快快动手尝试吧!👩🍳🍲


