宿舍小锅蒸螃蟹做法

宿舍小锅蒸螃蟹,美味又简单😋

秋风起，蟹脚痒，又到了一年一度的螃蟹季！🦀😋作为宿舍里的美食达人，今天就来给大家分享一道宿舍小锅蒸螃蟹的做法，简单又美味,保证让你一尝倾心！

🍳【食材准备】

1. 螃蟹若干
2. 姜片、葱段适量
3. 蒸鱼豉油、料酒适量
4. 花椒、辣椒（可选）适量

🍳【制作步骤】

1. 将螃蟹洗净，去掉蟹脚、蟹鳃等杂质,然后用刷子刷干净蟹壳。
2. 在锅中加入适量水，放入姜片、葱段和花椒（辣椒可选），大火烧开后转小火煮5分钟,让香料充分释放味道。
3. 将螃蟹放入锅中，注意不要重叠,以免影响蒸煮效果。
4. 转中小火蒸煮约10分钟,具体时间根据螃蟹大小调整。
5. 关火后，将螃蟹取出,沥干水分。
6. 在螃蟹上撒上适量蒸鱼豉油,可根据个人口味加入辣椒等调料。
7. 再次开火，将螃蟹放入锅中蒸煮2分钟,让调料充分渗透。

🍳【小贴士】

1. 蒸螃蟹时，锅内的水量不宜过多,以免水汽过大影响口感。
2. 螃蟹蒸煮时间不宜过长,以免肉质变老。
3. 蒸鱼豉油和料酒可以提前调匀,方便操作。

🍳【成品展示】经过以上步骤，一道美味的宿舍小锅蒸螃蟹就完成了！🦀😋看着螃蟹红彤彤的蟹壳，闻着浓郁的香气，是不是已经忍不住流口水了呢？快来试试吧，保证让你在宿舍也能享受到大餐！🍽️🥳