蜂蜜米酒蒸鸡蛋，口感香甜嫩滑，营养丰富，是一道简单又美味的家常甜品😋,下面就来分享一下它的制作方法。
所需材料：鸡蛋2个、蜂蜜适量、米酒2勺、温水适量。
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中🥚,用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。
- 加入适量的温水，水和鸡蛋的比例约为1:1.5，继续搅拌均匀,这样蒸出的鸡蛋会更加嫩滑。
- 接着加入2勺米酒,再次搅拌。
- 用滤网将蛋液过滤到另一个碗中，去除表面的浮沫，这一步很关键,能让蒸出的鸡蛋更加细腻。
- 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟左右,具体时间可根据鸡蛋的量和蒸锅的火力适当调整。
- 蒸好后取出,稍微放凉一会儿。
- 最后淋上适量的蜂蜜，一道美味的蜂蜜米酒蒸鸡蛋就完成啦😃！
这样做出来的蜂蜜米酒蒸鸡蛋，既有鸡蛋的鲜嫩，又有米酒的香甜，再加上蜂蜜的甜蜜，口感层次丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心哦🧁，快来试试吧！