🍤原只蒸大钳蟹，美味又简单，快来学学怎么蒸！
🌟导语：秋风起，蟹脚痒，又到了品尝大钳蟹的美味时节，就教大家如何蒸出原汁原味、鲜嫩可口的原只蒸大钳蟹！🍤
🔥准备工作：
- 选用新鲜的大钳蟹,确保蟹体完整、蟹肉饱满。
- 准备好蒸锅、蒸笼、料酒、姜片、葱段等。
🌿蒸制步骤：
- 将大钳蟹清洗干净,去掉蟹鳃和蟹肠，保留蟹盖。
- 在蟹盖上划几刀,方便蒸汽进入蟹体内，使蟹肉更加鲜嫩。
- 在蒸笼底部铺上姜片和葱段,增加蒸蟹的香气。
- 将大钳蟹放在蒸笼上,蟹盖朝上，蟹脚朝下。
- 加入适量的料酒,去腥增香。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开后，放入蒸笼，蒸制15-20分钟。
🍽️注意事项：
- 蒸制过程中,要保持蒸锅内的水沸腾，确保蒸汽充足。
- 蒸制时间根据蟹的大小和数量进行调整,以防止蟹肉过熟或过生。
- 蒸好的大钳蟹,蟹壳呈鲜红色，蟹肉饱满、鲜嫩。
🍲开吃啦！
- 蒸好的大钳蟹,轻轻揭开蟹盖，蟹肉鲜嫩可口，香气扑鼻。
- 用筷子轻轻将蟹肉夹出,蘸上适量的酱油、醋、姜丝等调料，味道更佳。
- 剥壳后,蟹肉、蟹黄、蟹膏一应俱全，美味无比！
原只蒸大钳蟹,简单易学，美味可口，秋风起，蟹脚痒，快来学学怎么蒸出美味的原只蒸大钳蟹，与家人朋友共享这份美味吧！🍤🍽️🍻
