福建年糕是一道极具特色的传统美食，口感软糯香甜，深受大家喜爱，想要把福建年糕蒸得好吃，可需要一些小技巧哦😃。
选择优质的福建年糕很重要，好的年糕质地细腻，没有明显的气孔和杂质，将年糕从包装中取出后，用清水冲洗一下，轻轻沥干水分🧂。
准备一个合适的蒸锅，在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把年糕放入蒸架上，注意不要让年糕相互粘连，盖上锅盖，转中火蒸制🕙。
蒸制的时间根据年糕的厚度而定，一般厚度的年糕蒸15 - 20分钟左右就差不多了，在蒸的过程中，你可以透过锅盖观察年糕的状态，当年糕变得晶莹剔透，有微微的膨胀，用筷子轻轻插入感觉很顺滑，就说明蒸熟啦😋。
蒸熟后的福建年糕香气扑鼻，此时可以根据个人口味进行一些点缀，比如淋上一些蜂蜜或者炼乳，再撒上一些桂花，瞬间增添了浓郁的香甜味道🌸，也可以搭配上一些水果，如草莓、蓝莓等，不仅颜值更高，口感也更加丰富🍓，用勺子挖上一勺放入口中，软糯的年糕带着甜蜜的味道在舌尖散开，那滋味真是妙不可言🤩，让人回味无穷，快来试试吧，让美味的福建年糕给你带来满满的幸福感🥰。