🍲 蒸杂拌和蒸丸子，美味佳肴轻松做！
在我们的生活中,美食总是让人垂涎欲滴，就为大家分享两种家常美味——蒸杂拌和蒸丸子，让你的餐桌更加丰富多彩！🥰
蒸杂拌
准备食材：胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆腐、鸡蛋、葱花、香菜等。
将胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆腐切成丝，鸡蛋打散备用。
锅中加水烧开,将胡萝卜、黄瓜、木耳、香菇、豆腐焯水，捞出备用。
热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固，盛出备用。
将焯好水的食材放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、香油、葱花、香菜，搅拌均匀。
将炒好的鸡蛋丝放入碗中,再次搅拌均匀。
将调好的食材放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
蒸丸子
准备食材：猪肉、鸡蛋、葱花、姜末、生抽、料酒、盐、淀粉等。
将猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、葱花、姜末、生抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀。
取一小块肉馅,用手揉成丸子状。
锅中加水烧开,将丸子放入锅中，大火蒸15分钟即可。
🎉 小贴士：
蒸杂拌时,焯水的时间不宜过长，以免食材变软。
蒸丸子时,肉馅不宜太干，以免蒸出来的丸子口感不佳。
蒸菜时,火候要适中，以免蒸出来的菜品口感不理想。
🍲 蒸杂拌和蒸丸子，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👩🍳👨🍳
