🌿白菜杆整根蒸，美味又健康🥦
在日常生活中,我们常常会丢弃掉一些蔬菜的部位，比如白菜的杆，白菜杆不仅含有丰富的营养，而且烹饪起来也非常简单，整根蒸着吃更是美味可口，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何将白菜杆蒸得既好吃又营养。
🌿【准备材料】
- 白菜杆若干
- 姜片几片
- 蒜瓣几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌿【制作步骤】1️⃣ 将白菜杆清洗干净，去掉老叶和杂质，将白菜杆切成约5厘米长的段，这样方便蒸制。2️⃣ 将切好的白菜杆放入开水中焯水，焯水的时间不宜过长，大约1-2分钟即可，这样可以去除部分草酸，使口感更佳。3️⃣ 将焯水后的白菜杆捞出，放入蒸锅中，摆放在蒸盘上。4️⃣ 在白菜杆上撒上姜片和蒜瓣，这样可以增加蒸菜的风味。5️⃣ 锅中加水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约10-15分钟，直到白菜杆熟透。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，将白菜杆上的姜片和蒜瓣去掉。7️⃣ 在白菜杆上淋上适量的食用油，撒上盐和鸡精或味精，搅拌均匀即可。
🌿【小贴士】
- 焯水时,可以加入少许盐，这样可以使白菜杆更加入味。
- 蒸制时间根据白菜杆的粗细和数量适当调整,确保熟透但不烂。
- 为了保持白菜杆的绿色,可以加入少许食用油在蒸制过程中。
🍽️【美味分享】蒸好的白菜杆口感脆嫩，汤汁鲜美，是一道简单又营养的家常菜，无论是搭配米饭还是作为一道凉菜，都是极好的选择，快快动手试试吧，让白菜杆成为你餐桌上的美味佳肴！🎉🌿
