在月子期间，营养的补充至关重要，而蒸整个鸡蛋就是一道既营养又方便的美食,下面就来给大家分享一下月子蒸整个鸡蛋的做法。
准备一个新鲜的鸡蛋🥚，将鸡蛋轻轻磕入碗中，注意不要把鸡蛋壳弄碎掉进碗里哦，用筷子或者打蛋器将鸡蛋充分打散,让蛋清和蛋黄均匀混合。
加入适量的温水🥛，水和鸡蛋的比例大概是 1.5:1 或者 2:1，加入温水能让蒸出的鸡蛋更加嫩滑，再次搅拌均匀,确保没有明显的蛋清蛋黄分离。
搅拌好后，用滤网过滤一下蛋液，这样可以去除表面的浮沫,蒸出来的鸡蛋会更加平整光滑。
把过滤后的蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔,防止蒸的时候蛋液膨胀溢出。
放入蒸锅中，用中火蒸 10 - 12 分钟左右,具体时间可以根据自家蒸锅的功率和鸡蛋的大小适当调整。
蒸好后不要着急打开锅盖，焖 2 - 3 分钟,这样能让鸡蛋更加凝固。
根据个人口味可以加入少许生抽、香油或者葱花，美味的月子蒸鸡蛋就完成啦😍，这道蒸鸡蛋富含蛋白质等营养成分，非常适合月子里的妈妈食用，既补充营养又容易消化，赶紧试试吧！