🍖蒸腌制排骨做法窍门,美味可口的家常菜！
排骨，作为一道深受大家喜爱的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道蒸腌制排骨的做法，让你的家人和朋友品尝到美味可口的家常菜！🥘
【食材准备】
- 排骨500克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 食用油适量
【制作步骤】
排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
生姜切片，蒜瓣拍碎备用。🧄
将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、酱油、老抽、料酒、白糖、八角、香叶等调料，拌匀后腌制30分钟。🥢
将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，淋上适量食用油。🍲
预热蒸锅，将排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲
蒸至排骨熟透，撒上葱花，即可出锅。🌿
【窍门分享】
排骨焯水时，可在水中加入少量料酒和姜片，去腥效果更佳。🍷
腌制排骨时，调料要拌匀，让排骨充分吸收调料的味道。🥢
蒸制排骨时，要控制好火候，避免排骨蒸煮过度，口感变差。🔥
蒸好的排骨淋上适量食用油，可以使排骨更加鲜嫩。🍲
为了使排骨更加入味，可以提前腌制一段时间，让排骨充分吸收调料的味道。🕒
通过以上窍门，相信你已经掌握了蒸腌制排骨的做法，赶快动手试试吧，为家人和朋友带来美味可口的家常菜！🥰
