🐟怎么腌制蒸鲈鱼好吃🍽️
鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是大家餐桌上的常客，而蒸鲈鱼更是保留了鱼的原汁原味，美味又健康，怎么腌制蒸鲈鱼好吃呢？下面,我就为大家分享一些腌制蒸鲈鱼的秘诀。
🌟第一步：挑选新鲜鲈鱼
我们要挑选一条新鲜的鲈鱼，新鲜的鲈鱼眼球饱满，鳃色鲜红，鱼鳞完整，肉质紧实，挑选好鲈鱼后，将鱼清洗干净，去除内脏和黑膜,备用。
🌟第二步：腌制鲈鱼
- 将鲈鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。
- 腌制过程中，可以用手轻轻揉搓鱼身,让调料更好地渗透到鱼肉中。
- 腌制完成后，将鲈鱼取出，沥干水分,备用。
🌟第三步：蒸鲈鱼
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,撒上适量的姜丝和葱段。
- 开大火，将水烧开后，将鲈鱼放入蒸锅中,蒸10分钟。
- 蒸至鲈鱼熟透，鱼肉变白,即可出锅。
🌟第四步：调味
- 蒸好的鲈鱼取出,去掉葱姜。
- 将适量的生抽、香醋、蒜末、辣椒油混合,调成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在鲈鱼上,即可享用。
🌟小贴士：
- 腌制鲈鱼时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸鲈鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
- 调味时,可以根据个人口味调整调料的种类和用量。
美味的蒸鲈鱼就做好啦！🎉快来品尝吧！相信这道色香味俱佳的蒸鲈鱼，一定会让你食欲大增！🍲🍽️
