灌肠猪血怎么蒸好吃呢🥰？
灌肠猪血是一种传统的美食，不仅美味可口，而且营养丰富，如何将灌肠猪血蒸得既美味又好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🎉
准备材料：猪血、糯米、豆腐皮、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐等。
将猪血切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🥘
糯米提前浸泡4小时，捞出沥干水分，豆腐皮切成小块，葱姜蒜切末备用。🍚
将糯米、猪血、豆腐皮放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。🍲
将腌制好的猪血和糯米倒入灌肠模具中，压实，用牙签在表面扎几个孔，以便透气。🥢
将灌肠模具放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸制40分钟。🍲
蒸至猪血熟透，糯米熟软，即可取出，将蒸好的灌肠猪血切片，摆放在盘中，撒上葱花、香菜等点缀即可。🍽️
热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入适量的生抽、老抽、盐等调料，煮沸后淋在灌肠猪血上，美味可口。🍲
这样蒸出来的灌肠猪血，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴，快快动手试试吧！🎉
蒸制过程中要掌握好火候，以免猪血过熟或糯米未熟，祝大家蒸出来的灌肠猪血美味可口，享受美食之旅！🥳
