🍍🍻米酒蒸菠萝肉：美味与甜蜜的完美邂逅
米酒蒸菠萝肉，一道融合了米酒香醇与菠萝清甜的经典家常菜。🍍🍻想要蒸出好吃又美味的菠萝肉，关键在于火候和调味，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出让人垂涎欲滴的米酒蒸菠萝肉吧！
选择新鲜的菠萝是关键。🍍挑选菠萝时，要选择表皮鲜绿、手感沉重、香气浓郁的，将菠萝洗净后，切成小块，用盐水浸泡片刻，去除菠萝的涩味,同时保持其清新口感。
准备米酒，米酒的选择也很重要，建议使用清香型米酒，这样蒸出来的菠萝肉才会更加鲜美，将米酒倒入锅中，加热至微热，不宜过热,以免破坏米酒的香气。
将处理好的菠萝块放入盘中，均匀撒上适量的白糖，让菠萝肉更加甜美。🍯将微热的米酒均匀地淋在菠萝块上,让每一块菠萝都充分吸收米酒的香气。
就是蒸制环节了。🍳准备一个蒸锅，将装有菠萝肉的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制15-20分钟，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长导致菠萝肉变软,失去口感。
在蒸制过程中，可以准备一些调料，将适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调料混合均匀，待菠萝肉蒸好后，淋在菠萝肉上,增加风味。
待蒸制时间到，将盘子取出，撒上葱花、香菜等提香。🌿将蒸好的菠萝肉装盘,一道色香味俱全的米酒蒸菠萝肉就完成了！
这道米酒蒸菠萝肉，既有米酒的醇香，又有菠萝的清甜，让人回味无穷。🍻🍍无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让美味与甜蜜陪伴你的每一天！🎉🎉
