🐰黑豆蒸兔子，做法窍门大揭秘！
黑豆蒸兔子,是一道美味可口的佳肴，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘黑豆蒸兔子的做法窍门，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴！
🍲材料准备：
- 兔肉：1只（约500克）
- 黑豆：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆豉：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
🍲做法步骤：
- 将兔肉洗净,切成小块，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 黑豆提前用清水浸泡4小时,使其充分吸水。
- 生姜、大蒜切片，葱切段备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的兔肉放入盘中，撒上生姜片、蒜片和葱段。
- 将泡好的黑豆均匀铺在兔肉上。
- 加入适量的豆豉、酱油、食用油和糖，拌匀。
- 用大火将蒸锅烧开,放入装有兔肉的蒸盘，盖上锅盖，大火蒸煮40分钟。
- 时间到,关火，待稍微冷却后即可食用。
🌟做法窍门：
- 兔肉腌制时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
- 黑豆提前浸泡,可以让黑豆更容易煮烂，味道更佳。
- 蒸煮时,要保证锅内的水烧开后再放入蒸盘，否则会影响兔肉的口感。
- 蒸煮时间不宜过长,以免兔肉变得过于干硬。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的比例。
黑豆蒸兔子,做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，赶快动手试试吧！🎉🍲🍲🍲
