山西蒸土豆丸子,是一道具有浓郁地方特色的传统美食。🍴
🌱【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 土豆洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。🍠
- 蒸熟后,将土豆压成泥，备用。🥔
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、酱油、香油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。🥩
- 取适量土豆泥,揉成小球，放入肉馅中，再次揉成丸子。🍴
- 将做好的土豆丸子放入盘中,摆成圆形。🍲
- 在土豆丸子上刷上一层鸡蛋液,撒上适量面粉。🥚
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🍲
- 蒸熟后,取出土豆丸子，即可享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 土豆要选择新鲜的,口感更佳。🍠
- 肉馅要搅拌均匀,使口感更加鲜美。🥩
- 土豆丸子在蒸制过程中,不要随意打开锅盖，以免影响口感。🍲
- 蒸熟后,可以搭配蒜泥、辣椒油等调料，增加口感。🌶️
山西蒸土豆丸子,色泽金黄，口感鲜美，营养丰富。🍴快来尝试一下这道美食吧！🎉
