螃蟹与糯米的搭配堪称一绝,螃蟹的鲜美融入糯米之中，软糯香甜，让人回味无穷😋，下面就来分享一下螃蟹蒸糯米好吃的做法。
准备新鲜肥美的螃蟹若干只,将其刷洗干净，去除杂质，糯米适量，提前浸泡几个小时，使其充分吸收水分，这样蒸出来的糯米口感更佳。
把浸泡好的糯米沥干水分,放入大碗中，将螃蟹小心地拆开，蟹肉、蟹黄、蟹膏分别取出，也放入装有糯米的碗里，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末等调料，搅拌均匀，让糯米充分裹满调料和蟹的鲜美。
把调好的糯米蟹放入蒸锅中,用大火蒸制，一般根据螃蟹的大小和糯米的量来决定蒸制时间，大约需要20 - 30分钟左右，蒸制过程中，那股诱人的香味就会逐渐散发出来🤤。
当看到糯米变得晶莹剔透,表面微微鼓起，就说明已经蒸熟啦，打开锅盖，一股鲜香扑鼻而来，让人垂涎欲滴，此时的螃蟹蒸糯米，蟹香与米香完美融合，每一口都能感受到螃蟹的鲜嫩和糯米的软糯，绝对是一道让人赞不绝口的美味佳肴😍。