🌿北京蒸茼蒿——家常做法分享🍲
在忙碌的都市生活中,偶尔为家人准备一道简单又美味的家常菜，不仅能增进家庭情感，还能让生活增添一份温馨，就让我来为大家分享一道极具北京特色的菜肴——蒸茼蒿的家常做法。
🌿 蒸茼蒿，这道菜以其清新鲜嫩、口感独特而深受人们喜爱，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳【材料准备】
- 茼蒿：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🌿【制作步骤】
- 将茼蒿洗净,切成段状，放入大碗中备用。
- 烧一锅开水,将茼蒿焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以保持其鲜嫩的口感。
- 取一个小碗,放入蒜末、盐、酱油和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 热锅凉油,将调好的调味汁倒入锅中，用小火煮开。
- 将煮好的调味汁均匀地淋在茼蒿上。
- 取一个蒸盘,将茼蒿摆放整齐，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
- 蒸好后,取出茼蒿，撒上一些热油，增加香味。
🍲【小贴士】
- 茼蒿焯水时,时间不宜过长，以免影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入一些辣椒。
- 蒸茼蒿时,火候不宜太大，以免茼蒿变黄。
🌿 蒸茼蒿这道菜简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手，为家人准备一道美味的蒸茼蒿吧！🥰
