🍤香辣蟹家常做法——先蒸后炒,美味可口！
香辣蟹，作为一道家常美食，深受大家喜爱，就为大家分享一款香辣蟹的家常做法——先蒸后炒，保证让你一尝倾心！🤤
【食材】活蟹1只、生姜1小块、大蒜2瓣、干辣椒适量、生抽、料酒、食盐、白胡椒粉、香葱适量。
【做法】
- 活蟹清洗干净，去掉蟹盖和蟹鳃，切成块状；生姜、大蒜切末；香葱切段。
- 蟹块放入碗中，加入适量生抽、料酒、食盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入蟹块，蒸5分钟,取出备用。
- 锅中放少许油，油热后放入姜末、蒜末、干辣椒炒香。
- 加入蒸好的蟹块，翻炒均匀,炒至蟹块表面微红。
- 最后加入香葱段，翻炒几下,即可出锅。
【小贴士】
- 蒸蟹的时间不宜过长,以免蟹肉变老。
- 炒蟹时，火候不宜过大,以免蟹肉烧焦。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🍤香辣蟹，色泽红亮，肉质鲜美，辣而不燥，香气扑鼻，学会这道家常做法，让家人和朋友品尝到这道美味佳肴，共享幸福时光！🎉
赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的香辣蟹！🍲🌟
