🍗🌶️ 蒸豆豉鸡爪做法大全，美味诱人，轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——蒸豆豉鸡爪！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我们一起来看看蒸豆豉鸡爪的做法大全吧！🎉
🍗【食材准备】
- 鸡爪：500克
- 豆豉：适量
- 姜片：几片
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌶️【制作步骤】
- 鸡爪清洗干净,剪去指甲，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出鸡爪，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
- 豆豉洗净,剁成碎末；青红椒洗净，切成小圈备用。🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末爆香，再加入豆豉碎末翻炒出香味，倒入鸡爪，翻炒均匀。🍗
- 加入适量的盐、鸡精、生抽和少许老抽，翻炒均匀，让鸡爪充分吸收调料的味道。🍖
- 将炒好的鸡爪倒入蒸锅中,大火蒸制15分钟。🍖
- 蒸好的鸡爪取出,撒上青红椒圈，再蒸2分钟，使青红椒的香味渗入鸡爪中。🌶️
- 出锅前,在鸡爪上淋上少许热油，增加光泽和香气。🍗
🎉【小贴士】
- 鸡爪煮制时,加入姜片可以去腥增香。
- 豆豉要提前剁碎,这样更容易入味。
- 蒸制时间根据鸡爪的大小和数量适当调整。
蒸豆豉鸡爪做法简单,味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大呼过瘾！🍲👍
