🍄香菇蒸肉末——美味蒸菜的秘籍大公开！
香菇蒸肉末，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味的香菇蒸肉末吧！🎉
🌿【食材准备】
- 香菇：200克
- 猪肉末：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 香菇处理：将香菇洗净，去蒂，切成薄片，生姜、大蒜、青葱分别切成末备用。
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒制：锅中加入适量食用油，油热后放入生姜末、大蒜末和青葱末炒香。
- 混合：将炒香的调料倒入腌制好的肉末中，继续搅拌均匀,使肉末充分吸收调料的味道。
- 蒸制：将切好的香菇片平铺在蒸盘上,将调好味的肉末均匀地铺在香菇上。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸15分钟左右，直到肉末熟透,香菇变软。
- 出锅：蒸好后，撒上少许葱花,即可出锅享用。
🌈【小贴士】
- 香菇要选用新鲜的,这样蒸出来的菜肴更加鲜美。
- 肉末的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制时，火候不宜过大，以免肉末表面烧焦,内部未熟。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的香菇蒸肉末就完成了！看着香菇的鲜嫩和肉末的软糯，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试这道简单又美味的蒸菜吧！🤤
香菇蒸肉末，不仅适合家庭日常餐桌，也是聚会宴请的佳肴，赶快动手尝试，让这道美味的香菇蒸肉末为你的餐桌增添色彩吧！🎈
