红薯丸子口感香甜软糯,是一道老少皆宜的美食，想要蒸出好吃的红薯丸子，掌握一些小窍门很关键哦🧐。
红薯的选择很重要,要挑选表皮光滑、无破损、质地均匀的红薯，将红薯洗净后去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的红薯用勺子压成细腻的泥状，如果觉得太干可以适量加入一些牛奶或水，这样能让红薯泥更加顺滑，便于后续制作丸子。
在红薯泥中加入适量的糯米粉,糯米粉的量要根据红薯泥的干湿度来调整，一般能揉成不粘手的面团即可，揉好面团后，分成一个个小剂子，搓成丸子形状。
蒸红薯丸子时,蒸锅中要提前加入足够的水，用大火烧开，放入丸子后转中火蒸15 - 20分钟左右，判断丸子是否熟透，可以用牙签插入丸子，如果牙签上没有粘连物，就说明丸子蒸熟了😃。
为了让红薯丸子口感更好,可以在蒸好后淋上一些蜂蜜或者撒上一些椰蓉，这样会让丸子更加香甜美味🤩。
掌握好这些蒸红薯丸子的窍门,就能轻松做出美味可口的红薯丸子啦，赶紧试试吧🎉！