麻辣鸡腿怎么蒸着好吃🍗🌶️
麻辣鸡腿,这道集香辣与鲜嫩于一身的佳肴，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中感受到一份简单的快乐，就让我来教大家如何蒸出一道美味的麻辣鸡腿👩🍳🍲。
准备好以下食材：
- 鸡腿2个
- 郫县豆瓣酱适量
- 干辣椒适量
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 香葱适量
我们开始制作步骤：
准备鸡腿：将鸡腿清洗干净，用刀背轻轻拍松，这样更容易入味。
腌制鸡腿：在鸡腿中加入适量的酱油、料酒、白糖和蒜末，用手抓匀，确保每一块鸡腿都均匀裹上调料，腌制时间大约为20分钟，让鸡腿充分吸收调料的味道。
准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入鸡腿，大火蒸制15分钟。
炒制麻辣酱料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入郫县豆瓣酱、干辣椒和生姜末，小火炒出红油。
加入调味料：在炒好的麻辣酱料中加入适量的水，煮沸后转小火，让豆瓣酱的味道充分释放。
蒸制完成：15分钟后，将鸡腿从蒸锅中取出，放在盘子里。
浇上麻辣酱料：将炒好的麻辣酱料均匀地浇在鸡腿上，撒上香葱点缀。
再次蒸制：将鸡腿放入蒸锅中，再蒸5分钟，让鸡腿吸收麻辣酱料的味道。
出锅装盘：蒸好后，将鸡腿取出，摆放在盘中，即可上桌享用。
这样一道麻辣鸡腿就完成了！蒸制的鸡腿鲜嫩多汁，麻辣酱料的香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感🥰，快快动手尝试一下吧，保证让你欲罢不能！🎉🍗🌶️
