😋蒸肠粉搭配荷包蛋，那滋味简直绝了！要想做出好吃的蒸肠粉荷包蛋，可需要一些小技巧哦。
准备好新鲜的肠粉和鸡蛋🥚，将肠粉铺在蒸盘上，注意不要铺得太厚，以免影响口感，在肠粉上轻轻磕入鸡蛋，用筷子或小勺将鸡蛋液均匀地铺在肠粉上。
放入蒸锅中,用大火蒸制，蒸的时间要根据肠粉的厚度和鸡蛋的量来调整，一般3 - 5分钟左右，看到鸡蛋液凝固就差不多啦。
在蒸鸡蛋的过程中,可以准备一些自己喜欢的调料，比如生抽、蚝油、香油、葱花等，将它们混合在一起，制成美味的酱汁。
蒸好后,将肠粉小心地取出，淋上准备好的酱汁，哇哦😃，一份色香味俱全的蒸肠粉荷包蛋就做好啦！荷包蛋的嫩滑与肠粉的软糯相得益彰，再加上浓郁的酱汁，每一口都充满了幸福感，无论是作为早餐还是午餐，这道美食都能让人胃口大开，快来试试吧！💖