🍃笋干蒸扣肉做法大全🍖，家常美味不容错过！
扣肉是中国传统美食,色泽金黄，肥而不腻，口感鲜美，而笋干蒸扣肉则是扣肉家族中的佼佼者，鲜美的笋干与香浓的扣肉完美结合，让人回味无穷，就为大家带来笋干蒸扣肉做法大全，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 五花肉：500克
- 笋干：50克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
🌿【制作步骤】
- 五花肉洗净,切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 笋干用清水泡发,洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切末。
- 锅中倒入适量油,放入豆瓣酱炒出红油，加入姜末、蒜末、葱末炒香。
- 将焯好水的五花肉块放入锅中,加入料酒、酱油、白糖、清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
- 将炖煮好的五花肉块捞出,沥干水分，放入蒸锅中。
- 在五花肉块上放上泡发好的笋干,盖上锅盖，大火蒸30分钟。
- 蒸至扣肉熟透,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 五花肉焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 笋干泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸扣肉时,注意火候，以免烧焦。
🍲【美食分享】这道笋干蒸扣肉，肉质鲜嫩，笋干爽口，营养丰富，无论是作为家常菜肴，还是宴请亲朋好友，都是一道不错的选择，快来试试吧，让你的餐桌变得更加美味！
🍻愿大家都能掌握这道笋干蒸扣肉做法大全，为家人和朋友带来幸福时光！😊🥢🍲
