🍜 蒸面摆摊做法与蒸箱做法全攻略 🍜
在美食横行的时代,街头摆摊成为了许多人创业的热门选择，而蒸面作为一道深受大众喜爱的美食，更是摆摊的必备菜品，就为大家详细介绍一下蒸面摆摊做法以及蒸箱做法，让你轻松开店，生意兴隆！
🌟 蒸面摆摊做法 🌟
1️⃣ 准备食材：面条、肉末、蔬菜（如青菜、豆芽等）、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、香油等。
2️⃣ 面条处理：将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
3️⃣ 调味汁：将生抽、老抽、盐、糖、香油等调料混合均匀，备用。
4️⃣ 蔬菜处理：将蔬菜洗净，切成适当大小的段。
5️⃣ 肉末处理：将肉末加入适量生抽、老抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀。
6️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至五成热，放入葱姜蒜爆香。
7️⃣ 下肉末翻炒：将肉末放入锅中，炒至变色。
8️⃣ 加入蔬菜：将蔬菜放入锅中，翻炒均匀。
9️⃣ 加入面条：将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
🔟 调味：倒入事先调好的调味汁，翻炒均匀。
🔔 蒸面完成！🔔
🌟 蒸箱做法 🌟
1️⃣ 准备食材：面条、肉末、蔬菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、香油等。
2️⃣ 面条处理：将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
3️⃣ 调味汁：将生抽、老抽、盐、糖、香油等调料混合均匀，备用。
4️⃣ 蔬菜处理：将蔬菜洗净，切成适当大小的段。
5️⃣ 肉末处理：将肉末加入适量生抽、老抽、盐、糖、香油等调料，搅拌均匀。
6️⃣ 蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃。
7️⃣ 装盘：将面条、肉末、蔬菜等食材放入蒸盘中，摆好造型。
8️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸箱，蒸制10-15分钟。
9️⃣ 出锅：将蒸好的蒸面取出，撒上葱花、香菜等装饰。
🔔 蒸面完成！🔔
掌握以上蒸面摆摊做法与蒸箱做法,相信你一定能成为一名成功的美食摊主！🎉🎉🎉
