冬菜蒸鳕鱼做法大全🍲
寒冷的冬季,来一盘热腾腾的冬菜蒸鳕鱼，不仅能驱散身体的寒冷，还能温暖你的心，这道菜色香味俱佳，简单易做，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下冬菜蒸鳕鱼的做法大全吧！📖
🍳【食材准备】
- 鳕鱼一条（约500克）
- 冬菜适量
- 姜片几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 鳕鱼处理：将鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成适口的块状，用盐和姜片腌制10分钟。2️⃣ 冬菜准备：将冬菜洗净，切成小段，备用。3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鳕鱼块摆放在盘中，周围放上冬菜段，撒上姜片和葱段。4️⃣ 调味：在鱼块上淋上少许食用油，撒上适量的盐和鸡精或味精。5️⃣ 蒸制：将准备好的鱼盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鳕鱼熟透。6️⃣ 出锅：将蒸好的鳕鱼取出，撒上葱花，淋上热油，即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 鳕鱼选择时,以肉质鲜嫩、无异味为佳。
- 腌制鳕鱼时,姜片可以去腥增香。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鱼块变老。
- 冬菜的选择可以根据个人口味,选择咸淡适中的。
冬菜蒸鳕鱼不仅味道鲜美,而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开，冬天也能感受到春天的温暖！🌸🍲
