🍽️清蒸鲈鱼蒸螃蟹，家常美味两不误🦀
清蒸鲈鱼和蒸螃蟹,都是我国餐桌上的经典美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我们一起学习如何制作这两道美味的菜肴吧！👩🍳
🐟【清蒸鲈鱼】
材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、香油少许
步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
- 在鱼身上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，然后将鲈鱼放入蒸锅中。
- 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
- 蒸好后,将鲈鱼取出，倒掉多余的汤汁，撒上适量的生抽和香油。
- 再将鲈鱼放入锅中,大火蒸1分钟，让调料充分渗透。
🦀【蒸螃蟹】
材料：
- 螃蟹两只
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、生抽、香油少许
步骤：
- 螃蟹洗净,去掉蟹鳃和蟹脚，切成块状。
- 在螃蟹块上撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入姜片和葱段，然后将螃蟹放入蒸锅中。
- 大火蒸10-15分钟，具体时间根据螃蟹的大小调整。
- 蒸好后,将螃蟹取出，倒掉多余的汤汁，撒上适量的生抽和香油。
- 再将螃蟹放入锅中,大火蒸1分钟，让调料充分渗透。
🍽️小贴士：
- 清蒸时,火候要适中，避免鱼和螃蟹过度蒸煮，影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸好的鱼和螃蟹可以搭配白米饭,更加美味。
通过以上步骤,一道色香味俱全的清蒸鲈鱼和蒸螃蟹就完成了！快和家人朋友一起分享这份美味吧！🎉🥘
