板鸭作为一道传统美食,有着独特的风味，今天就来给大家分享一些在酒店里制作蒸板鸭的方法。
经典原味蒸板鸭,将板鸭洗净，切成适当大小的块，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，直到板鸭熟透，这样蒸出来的板鸭，保留了最原始的咸香味道，鸭肉紧实有嚼劲，每一口都充满浓郁的腊味🥢。
如果想要更丰富的口感,可以试试香芋蒸板鸭，准备好香芋和板鸭，板鸭切块，香芋去皮切块，在蒸碗底部铺上香芋块，再放上板鸭块，加入适量的葱姜蒜和料酒，大火蒸25分钟左右，香芋吸收了板鸭的油脂，变得粉糯香甜，板鸭也增添了香芋的清香，二者相得益彰😜。
还有豆豉蒸板鸭,把板鸭切成小块，加入豆豉、辣椒、生抽等调料拌匀，放入蒸锅中蒸20分钟左右，豆豉的香味和辣椒的辣味完美融入板鸭中，让这道菜香辣可口，非常下饭🍚。
掌握这些蒸板鸭的酒店做法,在家也能轻松做出美味佳肴，给家人带来不一样的美食体验啦🤗。