🍽️ 豆豉蒸鲈鱼做法大全 🐟
豆豉蒸鲈鱼,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下豆豉蒸鲈鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
- 植物油适量
🌟制作步骤：
处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两侧划几刀，便于入味。
腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐，用姜片和葱段擦拭鱼身，腌制10分钟。
豆豉处理：将豆豉切碎，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上切碎的豆豉，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：蒸好后，将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上，撒上香菜点缀。
热油浇香：锅中倒入适量的植物油，烧至冒烟后，迅速浇在鱼身上，激发出豆豉的香味。
🌟小贴士：
- 豆豉蒸鲈鱼的关键在于鱼的鲜嫩和豆豉的香浓,所以腌制和蒸制的时间要控制好。
- 豆豉不宜过多,以免味道过重。
- 蒸鱼时,可以在鱼肚子里放入几片姜片，可以去腥增香。
🍽️ 豆豉蒸鲈鱼，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满鱼香！🐟🥘
