肠粉蒸盘，顾名思义，是一种既美味又顺滑的广东特色小吃，就让我来为大家揭秘肠粉蒸盘的制作方法，让你在家也能轻松享受到这一美味佳肴！🍲
准备好以下食材和工具：
- 米浆：500克
- 青菜：适量
- 虾仁：100克
- 猪肉：100克
- 香菇：3朵
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
- 食用油：适量
我们来一步步制作肠粉蒸盘：
准备米浆：将500克米浆倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，煮至米浆浓稠，备用。🍲
准备馅料：将虾仁和猪肉切成细丝，香菇泡发后切丝，备用。🍤
蒸盘涂油：在蒸盘底部均匀涂抹一层食用油，防止肠粉粘盘。🍲
铺米浆：将煮好的米浆均匀铺在蒸盘底部，厚度约为1毫米。🍲
铺馅料：在米浆上依次铺上虾仁丝、猪肉丝和香菇丝，撒上葱花。🍤
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至米浆凝固。🍲
翻面：用铲子将蒸好的肠粉翻面，再次蒸2分钟，使两面都熟透。🍲
调味：取出蒸好的肠粉，淋上适量的生抽和蒜蓉，搅拌均匀。🍲
切块：将调好味的肠粉切成小块，即可享用。🍲
这样，一道美味的肠粉蒸盘就完成了！口感顺滑，馅料丰富，既适合早餐，也适合作为下午茶点，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍲
