粉丝蒸小鲍鱼是一道简单又美味的佳肴，做法得当，能让你品尝到小鲍鱼的鲜嫩与粉丝的爽滑,每一口都充满浓郁的鲜香。
首先准备好食材：新鲜小鲍鱼若干、龙口粉丝一把、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油。
将小鲍鱼刷洗干净，用刀沿着壳边缘划一圈，取出鲍鱼肉，去除内脏和杂质，再在鲍鱼肉上划几刀，方便入味,粉丝用温水泡软后捞出沥干水分。
把泡软的粉丝铺在盘底，再将处理好的小鲍鱼放在粉丝上，在小鲍鱼上撒上少许盐、料酒,放上葱姜蒜末。
锅中加水烧开，放入装有小鲍鱼的盘子，大火蒸5 - 8分钟左右（根据小鲍鱼大小调整时间），蒸好后，取出盘子，倒掉盘中多余的汁水，去掉葱姜，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上烧热的食用油,激发出香味。
这样蒸出来的粉丝小鲍鱼，小鲍鱼鲜嫩弹牙，粉丝吸收了鲍鱼的鲜味和汤汁，一口下去，满满的幸福感😃，无论是作为家庭聚餐的菜品，还是招待朋友，它都是一道拿得出手的美味佳肴哦🤗。