花椒蒸鸭子的简单做法🍗🌶️
鸭子,作为一种肉质鲜美、营养价值高的食材，深受人们喜爱，而花椒蒸鸭子，更是将鸭肉的鲜美与花椒的麻香完美结合，是一道既简单又美味的家常菜，下面，就让我为大家分享花椒蒸鸭子的简单做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 鸭子1只（约1500克）
- 花椒20克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸭子处理：将鸭子清洗干净，去掉内脏和鸭++，用刀背轻轻拍打鸭身，使其肉质更加松软。2️⃣ 花椒处理：将花椒放入锅中，用小火炒出香味，取出备用。3️⃣ 鸭子腌制：将鸭子放入大碗中，加入适量的料酒、食盐、鸡精和炒好的花椒，用手抓匀，腌制30分钟。4️⃣ 蒸制：将腌制好的鸭子放入蒸锅中，加入适量的清水，放入生姜片和大葱段，大火烧开后转小火蒸约40分钟。5️⃣ 出锅：蒸好的鸭子取出，去掉生姜片和大葱段，撒上适量的葱花即可。
🍳【小贴士】
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
- 腌制鸭子时,可以加入一些生抽，使鸭肉更加入味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸭子蒸煮过度，影响口感。
花椒蒸鸭子,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的花椒蒸鸭子！🌟🍽️
