山药红枣蒸糕辅食做法🍵
山药红枣蒸糕是一款非常适合宝宝和老年人的健康辅食,不仅口感软糯，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下山药红枣蒸糕的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 山药 1根
- 红枣 10颗
- 中筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 适量
- 植物油 适量
🍽️【制作步骤】
山药处理：将山药洗净，去皮，切成小块，放入开水中焯水约2分钟，去除山药的涩味，焯水后的山药捞出，沥干水分备用。🍠
红枣处理：将红枣洗净，去核，切成小块备用。🍑
混合食材：在一个大碗中，将焯好水的山药块、红枣块、中筋面粉、鸡蛋和适量的白糖混合均匀，可以根据个人口味调整糖的量。🍪
加入植物油：在混合好的食材中加入适量的植物油，继续搅拌均匀，使食材更加湿润。🍜
模具准备：在蒸糕模具中刷上一层薄薄的植物油，防止蒸糕粘底。
倒入混合物：将混合好的食材倒入模具中，用勺子轻轻压实，使表面平整。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至蒸糕熟透，可以用牙签插入蒸糕中心，如果牙签上没有粘附食材，说明蒸糕已经熟透。🥘
脱模：待蒸糕冷却后，轻轻脱模，即可享用美味的山药红枣蒸糕啦！🎉
🌟【小贴士】
- 山药焯水可以去除山药的涩味,让口感更加细腻。
- 红枣具有补血养颜的功效,适合女性和老年人食用。
- 蒸糕时,注意火候，避免蒸糕过度或不足。
山药红枣蒸糕不仅美味,而且营养丰富，是宝宝和老年人理想的辅食选择，快动手试试吧，为家人带来一份健康与关爱！👨👩👧👦
