在家里制作美味的蒸笼蛋糕,享受自制甜点的乐趣，其实并不难哦！下面就来分享一下让家里蒸笼蛋糕蒸得好吃的秘诀🧐
准备好所需材料：鸡蛋🥚、低筋面粉、细砂糖、牛奶🥛、玉米油，材料的比例很关键，3 - 4个鸡蛋搭配 50 - 60 克低筋面粉，细砂糖 30 - 40 克，牛奶 30 毫升左右，玉米油 20 毫升。
将鸡蛋打入干净无水的盆中,加入细砂糖，用打蛋器打发，打发过程中可以看到蛋液体积逐渐变大，颜色变浅，最后提起打蛋器能拉出明显的纹路😃，分三次筛入低筋面粉，用翻拌的手法轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕口感，倒入牛奶和玉米油，继续翻拌均匀，形成细腻的蛋糕面糊。
把面糊倒入模具中,八分满即可，模具提前刷一层油，方便脱模，蒸锅加水烧开，将装有蛋糕糊的模具放入蒸锅中，盖上锅盖，中小火蒸 20 - 25 分钟左右🕙，蒸好后不要立刻打开锅盖，焖 3 - 5 分钟，这样可以让蛋糕更蓬松。
出锅后的蒸笼蛋糕,香气扑鼻😍，如果喜欢，可以在表面撒上一些糖粉或者水果进行装饰，一份美味又好看的家里蒸笼蛋糕就完成啦！快来试试吧，让家人都能品尝到这份甜蜜💕。