绣球虾仁蒸丝瓜,一道色香味俱佳的养生佳肴，不仅适合家庭聚餐，更是节日宴请的亮点，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍀【材料准备】
- 丝瓜：1根
- 虾仁：200克
- 香菇：5朵
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🍀【制作步骤】
- 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成约3厘米长的段，用刀背轻轻拍松，便于入味。
- 虾仁处理：虾仁去壳去肠线，清洗干净，用盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇处理：香菇泡发后，去蒂，切成细丝。
- 混合虾仁：将腌制好的虾仁和香菇丝混合，加入适量的生抽和蒸鱼豉油，拌匀。
- 填充丝瓜：将虾仁香菇混合料均匀地填充到丝瓜段中，摆放在盘中。
- 蒸制：锅中加水烧开，将装有丝瓜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
- 调味：蒸好的丝瓜虾仁取出，撒上葱花和姜末，淋上适量的食用油。
- 再次蒸制：将撒上调料的丝瓜虾仁再次放入蒸锅中，中火蒸2分钟，使调料的味道更加渗透。
🍀【小贴士】
- 丝瓜要选择新鲜的,口感才好。
- 虾仁和香菇提前腌制,可以增加风味。
- 蒸制时间不宜过长,以免丝瓜过于烂糊。
🍀【成品展示】一道色香味俱佳的绣球虾仁蒸丝瓜就完成了！鲜嫩的虾仁与清甜的丝瓜完美结合，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰🍲
