🍖蒸箱排骨蒸糯米,美味家常新尝试！
🌟食材准备：
- 排骨 500克
- 糯米 200克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
🍲做法步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去除血水和杂质,捞出备用。
2️⃣ 调制酱汁：将生抽、老抽、料酒、白糖、盐混合均匀,制成酱汁。
3️⃣ 蒸制糯米：将糯米洗净，用清水浸泡2小时，然后放入蒸锅中，蒸至糯米熟透,备用。
4️⃣ 排骨腌制：将焯水后的排骨放入碗中，加入调好的酱汁，再加入八角、香叶,拌匀后腌制30分钟。
5️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上切好的葱、姜、蒜，放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
6️⃣ 装盘：将蒸好的糯米均匀地铺在排骨上,再将蒸好的排骨连同糯米一起倒入盘中。
7️⃣ 调味：在糯米上撒上一些葱花,增加食欲。
🍳小贴士：
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫,使排骨更加鲜美。
- 腌制排骨时，时间不宜过长,以免排骨变味。
- 蒸糯米时，注意控制火候,避免糯米过度蒸煮。
🎉完成！这样一道色香味俱全的蒸箱排骨蒸糯米就做好了！🍲既可以享受排骨的鲜美，又能品尝糯米的软糯，真的是美味又健康的选择哦！🥳快快动手试试吧！👩🍳🍲
