🍳 蒸酸菜鸡蛋家常做法,美味又营养的快手菜！
酸菜，是一种极具特色的调味品，酸爽开胃，营养丰富，搭配鸡蛋一起蒸，更是美味可口，营养丰富，下面，就为大家分享一道简单易学的蒸酸菜鸡蛋家常做法，让你轻松在家享受美食！🥘
🌟 食材准备：
- 酸菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌟 制作步骤：
酸菜洗净，切成小丁；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,打散备用。
锅中倒入适量清水，大火烧开，放入酸菜丁焯水，焯水时间约为2分钟,捞出备用。
焯水后的酸菜放入碗中，加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
将搅拌好的酸菜鸡蛋液倒入蒸盘中,撒上葱花。
锅中水烧开后，放入蒸盘,大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋凝固，撒上适量盐和食用油,再蒸2分钟。
蒸好的酸菜鸡蛋取出,即可享用。
🌟 小贴士：
酸菜焯水可以去除酸菜的酸味,使其更加鲜美。
鸡蛋打散后，加入少许盐,可以使鸡蛋更加嫩滑。
蒸制时间根据个人口味和鸡蛋的多少调整。
蒸好的酸菜鸡蛋可以搭配米饭,或者作为早餐食用。
这道蒸酸菜鸡蛋家常做法简单易学，美味可口，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍳
